こんにちは、Mamarabbitです。今回は、ずっと作りたかったチャイ味のスイーツ、チャイラテ焼きドーナッツのレシピをご紹介します。卵・乳製品・小麦粉不使用のヴィーガン・グルテンフリースイーツとは思えないほどサックリ美味しい♪そして揚げていないので体に優しい上、作るのもとっても簡単なんです！

チャイティーのティーバッグを使ってお手軽に。生地はスパイス感を引き立てたいので甘さ控えめですが、その分、アイシングで甘さをプラスして満足感はアップ。お好みでナッツやシナモンをトッピングすれば、見た目も可愛いのでおもてなしにもいいですよ♪

焼きドーナッツがこんなに美味しくてヘルシーなら、もう揚げドーナッツは食べれないかも？とっても簡単なので、ぜひ美味しいヴィーガンチャイラテ焼きドーナッツを作ってみてくださいね！

こちらもおススメ♪ヴィーガン焼きドーナッツシリーズのレシピ。ぜひお試しください♪

＊ヴィーガン焼きドーナッツ　シナモンシュガー＆チョコグレーズ味（グルテンフリー）

＊ヴィーガンチョコバナナ焼きドーナッツ（グルテンフリー）

ヴィーガンチャイラテ焼きドーナッツの材料は。。。？

チャイティー　ティーバッグ

シナモンパウダー

カルダモンパウダー

おろし生姜

グルテンフリーフラワー・・・・又は製菓用米粉でも〇。

アーモンドフラワー

ココナッツシュガー・・・又はその他のお砂糖

ベーキングパウダー

ベーキングソーダ（重曹）

豆乳・・・・又はその他の植物性ミルク

ライスブランオイル・・・又はその他のクセのないオイル

アップルサイダーヴィネガー・・・又は穀物酢

粉糖（アイシング用）

お好みでナッツなどのトッピング

シナモンパウダーはあってもカルダモンパウダーはお家にない人がいるかと思います。なければ省いてもOKですが、カルダモンパウダーが入ることでチャイティー度がかなりアップ♪お菓子作りはもちろん、手作りチャイティーやカレーなど持っていると料理の幅が広がるので、ぜひ購入することをおススメします♪

カルダモンパウダーを使ったおススメ料理はこちら♪ぜひお試し下さい！

＊コーヒーカルダモンケーキ（グルテンフリー）

＊サツマイモとひよこ豆のカレー（ヴィーガン）

ヴィーガンチャイラテ焼きドーナッツを作る際のポイントは。。。？

粉類はしっかり混ぜましょう！・・・液体類を入れた時にダマにならないように。アーモンドパウダーは粉が粗いので、若干ダマが残っても気にせずに。

ココナッツオイルを使う場合はここに注意！・・・・既に溶けているココナツオイルに冷蔵庫から出したばかりの豆乳を使う場合は、オイルが冷えて固まらないように電子レンジで軽く温めましょう。もし固まったココナツオイルを使う場合は、オイルを電子レンジで溶かしてから直ぐに冷たい豆乳を入れることにより、オイルが固まらずに済みます。

甘さを控えたい場合は、アイシングをアレンジ！・・・生地自体は既に甘さ控えめにしてあるので、アイシングをティースプーンに取り、ストライプ状に垂らすと少な目の量でアイシングを飾れます。

ヴィーガンチャイラテ焼きドーナッツの保存方法は。。。？

常温保存・・・高温多湿を避け軽くカバーをし、当日か翌日までが美味しく食べれます。

冷蔵保存・・・室温が高い場合は、アイシングが溶けて生地がしっとりしまうので冷蔵保存を。その際、乾燥しやすいので個別にサランラップに包み密閉容器へ入れ、3～4日保存できます。食べる前に常温に戻します。

冷凍保存・・・長く保存したい場合は冷凍保存がおススメ。個別にサランラップで包み、密閉容器かフリーザーバッグへ。1カ月程保存できます。食べる時は自然解凍で。