こんにちは、Mamarabbitです。今日は、スーパーフードとして以前から人気を集めている、チアシードを使ったヘルシースナックをご紹介します。

最初、スナックと聞いたとき、日本人の私は塩気のあるポテトチップスの様なものをイメージしていました。ほとんどの日本人は、最初そう思うんではないかな？と思います。塩気があって、ボリボリ食べる。。。そう、スナックってそんなイメージですよね？

でも、オーストラリアでは、塩気があろうと甘かろうと、食間に食べるものを全てスナックと呼ぶんです。こちらのチアシードプディングも、甘さはほんのり、栄養価の高いチアで満腹感を得られるので、ヘルシースナックとしてだけではなく、軽い朝食替わりとしてもカフェなどで売られています。

チアシードって。。。？

メキシコやグアマテラ原産のシソ科の「チア」という植物の実です。ホワイトチアとブラックチアの2種類があり、大きな違いはありませんが、ブラックチアの方がややプロテインが多く含まれており、ホワイトチアの方がややオメガ３脂肪酸が多く含まれているようです。

チアシードの主な栄養価はこちら。

オメガ３脂肪酸：α-リノレン酸はオメガ3脂肪酸の一つで、血液をサラサラにする働きがあります。
食物繊維：こんにゃくにも含まれる「グルコマナン」が水を吸って10倍に膨らみ、便秘解消を助けてくれます。

その他、同量のホウレンソウよりも多い鉄分、カルシウムやたんぱく質など、女性にとって必要不可欠な栄養素が揃っている、まさにスーパーフードなんですね！

ただ、チアシードの1/3が食物繊維でできているので、食べ過ぎればお腹を壊す可能性も。。。美味しいですが、食べ過ぎには気をつけましょう。ちなみに、私は美味しさのあまり、調子にのってかなり食べ過ぎました。。。何でも程ほどに食べましょう（苦笑）

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材料は。。。

なんと3つだけ！！！それに、プラス好きな果物をのせるだけです。その３つとは、チアシード、アーモンドミルク（又は、豆乳やココナッツミルクなどお好きなもの）、メープルシロップ。ヴィーガン仕様でなければ、はちみつでも〇。

私が一番好きなのは、独特のナッツの味がするアーモンドミルク。苦手な方は豆乳でももちろん美味しいです。ココナッツミルクで作ると、濃厚なクリームのように仕上がるので、スナックというよりはデザート感覚で食べるのがいいかもしれません。

いろいろ試して、自分のお好みのフレーバーを発見するのもいいですよ♪

作り方は。。。

もう、これ以上な簡単さはないっていうほど、簡単です。お好きなミルク、チアシード、メープルシロップをよく混ぜて放置するだけ！

混ぜて5分程で、所々にチアの塊ができるので、それをほぐすのを忘れずに。これを忘れて長時間放置すると、塊だらけで食感が悪くなる上、ほぐそうと思っても、なかなか簡単にほぐれてくれません。。。
キーッ！！！ってなりましたよ、頑張っても、塊が頑固で。。。（苦笑）。

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それさえ忘れなければ、後に少しできる塊も簡単にほぐれます。2時間ほどで、いい感じにチアプディングが出来がありますが、さらに長時間置くと、チアがもっと水分を吸って、重たい感じのプディングになります。

ちなみにココナッツミルクで作ると、チアシードを混ぜてすぐにジェル状になるので、濃厚なプディングがすぐ食べたい！という方には、おススメです。

お好みの固さで。そして、お好みのフルーツやミルクでいろいろ試してみてくださいね♪

保存方法は。。。

密閉容器に入れて、1週間ほど冷蔵保存ができます。1週間も持つので、毎日少しずつ食物繊維を摂取しながら、ヘルシーなおやつとして大活躍してくれますよ。

それ以上長く保存したい場合は、なんと、冷凍もできるんです！小分けできる密閉容器に一人分ずつ入れるか、まとめて密閉容器に入れて冷凍します。

まとめて一つの容器に入れて冷凍した場合、常温の自然解凍で4～5時間。小分けして冷凍した場合は、それよりも早く解凍できます。夏場は、冷蔵庫で一晩かけて解凍し、食べる直前に少し常温でもどすのがおすすめです。解凍されてから、お好きな果物などをトッピングして。

とっても簡単なのに、栄養満点なんて嬉しいですよね？忙しい日本の女性に、時間のないママさんに、手軽に腸活ができるのでおススメです！ぜひお試しください♪