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こんにちは、Mamarabbitです。
うちでは週末になると、時折、娘から朝食のリクエストがあります。そう、子供の大好きなパンケーキです。

小さい頃にお母さんが作ってくれた、あのフワフワで甘い特別なメニュー。出来立てに、メープルシロップとバターをのせて食べた思い出が蘇ってきます。

もちろん、子供だけじゃなく、大人だって朝から美味しいパンケーキが食べれたら、嬉しくなりますよね？
特に、作る手間がかからなければ。。。さらに洗い物もなければ。。苦笑。

いくら週末とは言え、１日中のんびりしていることはないので（基本じっとしていられない性格です）ここはフードプロセッサーの力を借りて、超時短でいきます。

そこで大活躍してくれるのが、私が長年愛用しているこちら、ブラウンのマルチクイックハンドブレンダー。セットになっているフードプロセッサーが、本当にパワフルで、生地作りがあっという間に終わるんです。

いろいろなブランドを試しましたが、ブラウンのモーターは一番パワフル。買って3～4年経ちますが、今でも機能は全く衰えていません。さすが、ブラウンです。(だいぶ年季が入って、写真移り悪いす。苦笑）

1セットあれば多機能で、スムージー作りに、お菓子作りはもちろん、大量に微塵切りをしたい時にも、数秒回すだけ。いろいろな料理に大活躍してくれるので、私はこれ無しでは生きていけない。。。というぐらい、頼ってます。

まだフードプロセッサーをお持ちでない方、いい商品に出会えていない方、最新の綺麗な画像をご覧になりたい方は、ぜひこちらへどうぞ♪

こちらの製品を使って作れる、美味しいレシピはこちら↓

主な材料は。。。

せっかくなので、栄養価もアップさせたたい。そこで登場するのが、栄養豊富なオーツ麦。なんと、白米と比べると食物繊維が約22倍、カルシウムが９倍、鉄分が5倍含まれているそうです。

バナナもビタミン、ミネラル、食物繊維や脳のエネルギー源になるブドウ糖がバランス良く含まれ、朝食にはもってこいの材料です。

オーツ麦自体はグルテンフリーですが、製造過程でグルテンが混入する可能性もあるので。アレルギーのある方は、グルテンフリー表示のある商品を購入してくださいね。

安心安全な化学肥料農薬不使用のオートミールはこちらから買えます↓↓↓

保存方法は。。。

多めに焼いて残った分は、冷蔵又は冷凍保存できます。冷蔵保存は、粗熱が取れてから、2～3枚ずつ（1度に食べる分量）をサランラップで包み、密閉容器またはジップロックへ。冷蔵庫なら2-3日、食べるときは電子レンジで温めなおします。

冷凍保存する場合も冷蔵保存と同様に、食べる分量ずつサランラップで包んでジップロックへ。１カ月保存できますが、長く保存すればするほど味が劣化するので、早めに食べきりましょう。

常温での自然解凍（夏場は冷蔵庫で）、または急ぎの場合は電子レンジで50秒～1分ぐらい温めて食べてください。

朝食にはもちろん、ヘルシーで栄養価も高いので、午後のおやつにも丁度いい。たくさん作って冷凍しておくと、すぐに食べれて便利ですよ。

お好みのフルーツをトッピングしてビタミンアップすれば、子供も大人も満足な、栄養満点の朝食の出来上がりです。ぜひ、休日の朝に作ってみてくださいね♪