こんにちは、Reikoです。突然ですが、みなさんのお家の定番のクッキーはありますか？定番とは言わなくても、誰もが喜ぶチョコレートチップクッキーは「しょっちゅう食べてます！」という方も多いのでは？今日は、我が家で既に定番になっているヴィーガンダブルチョコレートクッキーのレシピをご紹介します。

グルテンフリーフラワー又は米粉で作れて卵・乳製品・白砂糖不使用の体に優しいクッキーですが、私の中では某製菓会社のプチシリーズのチョコレートチップクッキーを勝手に思い出してしまうような、素朴で止まらなくなる病みつきな味なんです。

あれ、小ぶりでパクパクいけて止まらないですよね？値段も手頃で昔はよく食べていました（笑）。でも、今はお家でこれを作れば罪悪感なく安心して食べれる♪手作りはそれが嬉しいですよね？

ワンボールでどんどん混ぜれば生地作りはあっという間！思い立ったら直ぐできるので、ぜひ気軽にお家でヴィーガンダブルチョコレートクッキーを作ってみてくださいね♪

作ったら下のコメントや星の評価、またインスタグラムで作ったことを教えてくれるととっても嬉しいです♪

美味しいヴィーガンクッキーレシピをさらにチェック♪

・ヴィーガンアールグレイクランベリークッキー（グルテンフリー）

・ヴィーガン抹茶チョコレートチャンククッキー

・グルテンフリーチョコレートオーツクッキー

ヴィーガンチョコレートチップクッキーの材料は。。。？

グルテンフリーフラワー・・・又は製菓用米粉
アーモンドプードル（アーモンドパウダー）
無糖ココアパウダー
ベーキングパウダー
ココナッツシュガー・・・又はその他の砂糖
ライスブランオイル・・・又はその他のクセのないオイル
豆乳・・・又はその他の植物性ミルク
チョコレートチップ・・・又は板チョコを刻んだもの

チョコレートには乳化剤が含まれているものもあるので、100%ヴィーガン仕様にするには乳製品不使用のチョコレートを選んでくださいね。

それ以外の材料はいたってシンプルなので、お家にあるもので気軽に作れます♪

ヴィーガンダブルチョコレートクッキーを作る時のポイントは？

とっても簡単過ぎてポイントはないかも。。。（笑）強いていえば、粉を泡だて器で混ぜる時にダマが残らないようにすることぐらいかな？それぐらい簡単です♪

ヴィーガンダブルチョコレートクッキーの保存方法は？

高温多湿を避け密閉容器に入れ、常温で２～３日までが美味しく食べれます。それ以降は風味が落ちてしまうので、できるだけ早めに食べきるのをおススメします。