こんにちは、Mamarabbitです。今日は、うちの子供達（うち一人は旦那笑）のおやつ用に作った、グルテンフリースイーツを紹介します。ちなみに、チョコレートを乳製品不使用のものを使うと、ヴィーガンスイーツにもなります。

私は以前かなりの甘党でしたが、30代、40代と年齢を重ねると共に、食生活が体に影響するのを身をもって感じるようになったんですね。それを機に、食事でバランスを整える大事さを実感。バランス良く食べ、無理のない範囲で手作りを心掛けた結果、以前と比べて食べるスイーツの量が少なくなりました。

家族に作る食事も、ヘルシーにバランス良く、を心掛けています。それでもそれでも、オーストラリア人の旦那とハーフの娘は、常に甘いもの無しでは生きていけないタイプのようで。。。職場に持参するランチにも、学校に持っていくスナックにも、甘いものは常に必須です。家に甘いものがなかった日には、娘は発狂しますから（笑）。

そんな時に便利なのが、オーツがぎっしり入ったエナジーバーです。こちらのスーパーマーケットでは様々な種類のエナジーバーが売られていて、大人にも子供にも大人気です。チョコチップ入り、ナッツ入り、ドライフルーツ入り、チアシード、ヘンプシード入りなどなど。

ただし、やっぱり市販のものは、甘みが強いのが難点。。。。家で作ると意外と簡単ですし、甘さを調節できる、添加物もなし、と言いことづくめなので、時間のある時にパパッとまとめて作って冷凍します。オーツとピーナッツバターで栄養を取りつつも、チョコとクランベリーの甘さで満足感あり♪スナックにはぴったりですよ～。

主な材料は。。。

材料はたったの５つ。オーツ麦、デーツ、無糖ピーナッツバター、ドライクランベリーにチョコレート。オーツ麦は食物繊維たっぷりでお腹にたまるので、エナジーバーにはぴったりの食材ですよね。

ピーナッツバターはタンパク質が多く含まれているのと、血糖値の上昇を示すGI値が低いので、腹持ちの良いエネルギー源としては最高の食材です。粒なしを使用しましたが、粒ありでももちろんOK。

オーツ麦自体はグルテンフリーですが、製造過程でグルテンが混入する可能性もあるので、グルテンアレルギーがある方は、グルテンフリー表示のあるオーツ麦を購入してくださいね。私が使用したのは、クイックオーツという荒くカットされたものです。ロールドオーツという、カットされていないオーツでもOKです。

チョコレートはカカオ７０％のダークチョコレートを使用。ヴィーガン仕様には、乳製品不使用のチョコレートを選んでくださいね。

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作り方は。。

焼かなくていいので、とっても簡単！お湯でふやかしたデーツとピーナッツバターをフードプロセッサーで軽く攪拌させ、さらにオーツ麦と水を追加し攪拌します。

生地が重くなり、フードプロセッサーが回らなくなったらストップ。クランベリーと刻んだチョコレートをスプーンで混ぜ込み、オーブンシートを敷いたスクエア型に生地を入れ、冷凍庫で寝かすこと３０分。

型から出して包丁で切り分けたら、完成です♪

保存方法は。。。

切り分けたオーツバーは、密閉容器かフリーザーバッグに入れて、冷蔵保存で1週間ほど。冷凍庫で、2カ月程。このバーは、冷凍させてもカチコチにならないので、食べる直前に冷凍庫から出しても大丈夫です。

ヘルシースナックとして持ち歩きたい場合は、小さな密閉容器に入れたり、ベーキングシートにキャンディ型にくるんで携帯しても〇。夏場はチョコレートが溶けやすいので、長時間の携帯には保冷剤も一緒にいれるといいですね。

簡単で栄養もあって、腹持ちのいいチョコクランベリーオーツバー。いつものおやつを、ちょっとだけヘルシーなものに置き換えてみませんか？体に安心なもの、少しずつ取り入れてみてくださいね！

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