ラズベリーレモネード

こんにちは、Reikoです。少しずつ春の気配が感じられるオーストラリアでは、至る所でレモンが沢山生っています。もちろん私も近所でレモンを沢山収穫♪そこで早速、大好きなラズベリーと組み和せたラズベリーレモネードを作ったのでレシピをご紹介します。

レモネード用には冷凍のラズベリーでお手軽に。小鍋でチャチャっとラズベリーソースを作ったら、絞ったレモンと水を合わせるだけ。

色鮮やかでビタミンCがたっぷり摂れる爽やかドリンクがお家で簡単に作れます♪砂糖は使わずメープルシロップで甘みをつけたので、とっても体に優しい仕様。

もう市販のソフトドリンクは飲めないかも⁈甘酸っぱくてゴクゴク飲めちゃうので、材料が手に入ったらぜひお試しください♪

作ったら下のコメント欄から、またはインスタから教えて頂けると嬉しいです♪

こちらもおススメ♪レモンを使ったレシピ
＊ターメリックジンジャーレモネード
＊ヴィーガンレモンスコーン
＊ヴィーガンラズベリーレモンマフィン（グルテンフリー）

ラズベリーレモネードの材料は。。。？

• フレッシュ又は冷凍ラズベリー
• レモン
• 水
• メープルシロップ・・・又は蜂蜜
• お好みでミントの葉

ラズベリーは鍋で煮てしまうので、私はフレッシュより手頃な値段の冷凍ラズベリーを使っています。

水の代わりにソーダ水でも〇。その場合、一度に全量を飲み切らないようであれば個々のグラスにラズベリーソースをソーダ水で割る飲み方がおススメです。

ラズベリーレモネードの作り方のポイントは。。。？

ラズベリーの種はお好みで！！・・・・小鍋でラズベリーソースを作ると小さな種が残ります。気にならない場合はそのままジュースに入れて（自然に下に沈んでしまいますが）、気になる場合は濾してくださいね。

私は種も入れています（面倒くさがりなので（笑））。というのも、実は種にもペクチンという栄養素が含まれていて、コレステロール値の上昇を抑えたり動脈硬化の予防ができるそうなんです！

有り余すことなく栄養摂取したい！という方には、レモネードを掻き混ぜながら飲んでください。

ラズベリーレモネードの保存方法は。。。？

密閉できる保存瓶に入れ、冷蔵庫で２日以内に飲み切ることをおススメします。

レシピを使って料理をする前に、こちらを一読下さい。
→　計量と材料