ヴィーガンチョコレートアイスクリーム

こんにちは、Reikoです。もうすぐ夏から秋に移り変わろうとしているオーストラリアですが、日中はまだまだ暑い！と感じるほど。暑い時はやっぱりひんやりスイーツですよね？ということで、今日は材料たったの５つ！簡単ヴィーガンチョコレートアイスクリームのレシピをご紹介します。

オーストラリアのお店では乳製品不使用アイスクリームや砂糖不使用アイスクリームは買えるのですが、両方不使用のものってなかなかないんです。。。

さらにそれらの原材料を見てみると、本来のアイスクリームの食感に近づけるために植物性マーガリンやいろんな添加物がたくさん入っててビックリ！

むしろ普通のアイスクリームの方がヘルシーなんじゃ。。。と思うほど（苦笑）。

というわけで、安心安全な材料で、尚且つ簡単に作れる濃厚なヴィーガンチョコレートアイスクリーム。

夫も毎回食べるたびに「美味しい～！」を連呼してくれるほど大人気なので、ぜひお家で作ってみてくださいね♪

作ったら、下のコメント欄やメール、又はインスタから作ったことを教えて頂けると嬉しいです♪

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ヴィーガンチョコレートアイスクリームの材料は。。。？

• ココナッツクリーム又はミルク・・・私はオーガニックのものを使っています。

• 無糖ココアパウダー
• アーモンドプードル（アーモンドパウダー）
• 乾燥デーツ
• インスタントコーヒー

お好みでカカオニブ、チョコレートチップ、クッキー、ベリー類、ナッツなどなど、お好きな物を混ぜたり上にトッピングして、いろいろアレンジしても〇。

ちなみに私はシンプルにカカオニブを上からトッピングするのがお気に入りです。カリカリの食感とクリーミーなアイスクリームの組み合わせがたまらない～！

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ヴィーガンチョコレートアイスクリームを作る際のポイントは？

アイスクリームの出来上がり時間が、入れる容器によって変わる！・・・・・面積が広くて浅い密閉容器の方が固まるのも解凍するのも早いので、長時間冷凍して固くなっても短い解凍時間で食べやすくなります。

容器にもよりますが、５～６時間ぐらいで綺麗にスクープしやすい固さに。その後、長く冷凍すると固くなっていくので、その場合は10~15分程置いてスクープしやすい固さにします。

柔らかくし過ぎるとチョコレートムースになってしまうので（これはこれで美味しいのですが）、特に暑い季節は気を付けてくださいね！

レシピを使って料理をする前に、こちらを一読下さい。
→　計量と材料